أقدم مطعم صغير بمنطقة قديمة في غرب الأردن على تجربة فريدة من نوعها حيث يتحول زبائنه إلى طهاة يقومون بأنفسهم بإعداد الوجبات التي يريدون تناولها بمساعدة طاهي المطعم.
ويسير مطعم "بيت ستي" على نهج يتنامى دوليًا وهو "اطه طعامك بنفسك"؛ حيث يعد الزبائن ويطهون وجبات شرق أوسطية قبل تناولها.
ويرجع السبب في تبني أصحاب المطعم للفكرة إلى محاولة جذب السائحين الذين يجدون صعوبة في العثور على مطاعم تقدم وجبات عربية من التي تطهى في المنازل.
ونقلت وكالة "رويترز" للأنباء عن مديرة المطعم "ماريا حداد"- التي فوجئت بأن أغلب زبائنها أردنيون لا سائحين- "أتت الفكرة لأن الناس بالأردن و خاصة الأجانب بشكل عام لا يستطيعون أكل الطعام العربي المطبوخ بالبيت بسبب الصعوبة. أكلنا نحن مهم جدًا فشعرنا ان الأفضل ان نقدم هذا للكل ومن ثم طورنا الفكرة من خلال تعليمهم كيفية طبخ هذا الأكل."
جدير بالذكر أنه على الزبائن الذين يريدون الذهاب الى مطعم "بيت ستي" أن يتصلوا به مسبقًا ويطلبوا الوجبات التي يريدون تناولها لتمكين المطعم من تجهيز مكوناتها اللازمة. غير أن بعض الوجبات تستهلك وقتًا اكثر من الأخرى مثل ملفوف ورق العنب والخضر المحشوة ولذلك تجهز غالبًا قبل وصول الزبائن.
وقد أشاد الزبائن بالمطعم الذي افتتح منذ ستة أسابيع، وقالت إحدى زبوناته: "تعلمت الكثير من الأشياء ... كيفية تقطيع الأكل ... أساسيات المطبخ. هي فكرة جميلة جدًا و أشجع الجميع على تجربتها
